Sambal Baby Cumi basah

Name: Sambal Baby Cumi basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi segar; Tempe (iris tipis goreng setengah matang). Boleh skip; 5 Cabe merah besar; 5 Cabe rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Lengkuas digeprek; Serai digeprek; secukupnya Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa (optional)

Agtiavi @cook_9450258

Sambal Baby Cumi basah

Agtiavi @cook_9450258

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grCumi segar
Tempe (iris tipis goreng setengah matang). Boleh skip
Bumbu halus :
5Cabe merah besar
5Cabe rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Lengkuas digeprek
Serai digeprek
secukupnyaDaun salam
1 lembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi (sisakan sedikit tintanya) hasilnya nanti memang agak hitam tapi rasa lebih gurih
2

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan cumi. aduk sampai hampir layu tambahkan sedikit air. Gula garam dan penyedap rasa
3

Masak sampai bumbu meresap, tambahkan tempe pelengkap. Aduk rata hingga air menyusut. Koreksi rasa jika sudah pas. Matikan api.