Crispy Chicken Steak (w/ brown sauce)

Name: Crispy Chicken Steak (w/ brown sauce)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Potong Dada Ayam Fillet; 3 Sdm Saus Tiram; 2 Sdt Lada Halus; 3 Sdt Kaldu Jamur Bubuk; Secukupnya Air; 2 Butir Telur; 300 Gram Tepung Terigu; 2 Sdm Tepung Maizena; 1/2 Sdt Lada Halus; 1/2 Sdt Kaldu Jamur Bubuk; 2 Buah Tomat; 5 Siung Bawang Putih; 9 Siung Bawang Merah; 2 Sdm Saus Tiram; 1 Sdt Lada Bubuk; 1 Sdt Kaldu Jamur Bubuk; 1 Sdt Gula Pasir; Secukupnya Saus Tomat; 200 ml air; secukupnya Minyak goreng; 1 Sdt Tepung Maizena (Larutkan dengan air); 2 Buah Kentang; 2 Buah Wortel; 9 Buah Buncis

emeralda nugroho @emeraldanugroho

Resep ini recook dari Mba Citra Haries..
Sebenernya sih lagi pingin makan steak cuma masalahnya lagi gak bisa nyium bau daging sapi semenjak hamil.. jadi lah browsing” buat cari resep steak ayam.. nah kebetulan nemu yang pas.. jadi coba buat deh dengan ada penyesuaian sedikit

Lebih banyak

Crispy Chicken Steak (w/ brown sauce)

emeralda nugroho @emeraldanugroho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

4 PotongDada Ayam Fillet
Bahan Marinasi
3 SdmSaus Tiram
2 SdtLada Halus
3 SdtKaldu Jamur Bubuk
SecukupnyaAir
Bahan Pelapis
2 ButirTelur
300 GramTepung Terigu
2 SdmTepung Maizena
1/2 SdtLada Halus
1/2 SdtKaldu Jamur Bubuk
Bahan Saus
2 BuahTomat
5 SiungBawang Putih
9 SiungBawang Merah
2 SdmSaus Tiram
1 SdtLada Bubuk
1 SdtKaldu Jamur Bubuk
1 SdtGula Pasir
SecukupnyaSaus Tomat
200 mlair
secukupnyaMinyak goreng
1 SdtTepung Maizena (Larutkan dengan air)
Bahan Pelengkap
2 BuahKentang
2 BuahWortel
9 BuahBuncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.. kupas dan cuci bersih wortel, bawang merah, bawang putih dan Kentang. Dan cuci bersih juga tomat dan Ayam filet..
2

Campur semua bahan Marinasi didalam wadah.. dan Masukan ayam filet yang sudah di bersihkan. Masukan kedalam kulkas sekitar 30 menit hingga bumbu meresap.
3

Siapkan Bahan Pelapis. Tempatkan telor didalam wadah dan kocok lepas. Lalu ambil wadah lainnya untuk mencampur Tepung Terigu, tepung maizena, Lada Halus dan Kaldu jamur bubuk. Aduk-aduk.
4

Setelah 30 menit keluarkan ayam yang di marinasi dari kulkas. Lalu gulingkan di tepung yang sudah di campur tadi, celupkan ke dalam telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung sambil di cubit”..
5

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.
6

Siapkan bahan saus. Rebus 2 buah tomat. Lalu buang kulit dan bijinya dan di potong kecil-kecil. Potong kecil-kecil juga bawang merah dan bawang putih.
7

Panaskan Minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan tomat tadi lalu tambahkan air. Masukkan Saus tiram, Lada bubuk, Kaldu Jamur dan Gula pasir. Aduk-aduk hingga mendidih dan kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga mengental
8

Saring saus dan kemudian sajikan
9

Untuk bahan pelengkap bisa dipotong-potong sesuai selera. Rebus wortel dan buncis hingga empuk. Dan goreng kentang hingga kecoklatan
10

Tata di dalam piring saji Ayam Crispy, bahan pelengkap dan saus. Kemudian sajikan. Saus bisa dipisah atau dicampur sesuai dengan selera.
11

Selamat Mencoba 😊