Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός της φέτας και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι μαλακό που να μην κολλάει στα χέρια.

Χωρίζουμε τη ζύμη στα 8 και ανοίγουμε φύλλο το οποίο επίσης χωρίζουμε σε 8 τριγωνακια. Βάζουμε στο καθένα 1 κγ φέτα και τυλίγουμε σαν κρουασανακια.

Αραδιάζουμε στο ταψί, αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε στους 180 στον αέρα περίπου 20' αναλόγως το φούρνο.