Lontong isi lengkap sama bakwan n sambel kacang

Name: Lontong isi lengkap sama bakwan n sambel kacang
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam suir (aslinya 250 gr); 2 bh kentang potong dadu (aslinya 1 bh); 2 bh wortel potong dadu (aslinya 1bh); 2 btg daun bawang; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 150 ml air; Minyak untuk menumis; Bumbu:; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 700 gr beras; 700 ml air; 1 sdt garam; 1/4 kol iris tipis; 1 bh wortel iris tipis; 2 btg seledri rajang; 1 btg daun bawang rajang; 1/2 kg terigu; 400-500 ml air; 2 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; Bumbu:; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 100 gr kacang tanah goreng

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

Jakarta

Setiap lihat postingan iboorestu pasti bikin ngeces deh ah.. Salah satunya adalah menu ini.. Mengingatkan kita masa ramadhan... Siap2 buka puasa yah... 😅..

Tapi ini versi lontong yg d rebus yah.. Jdi merebusnya lamaaaaa.. Tp terbayar sama rasanya.. 😍😘😋

Untuk takaran asin manis silahkan sesuaikan selera masing2.. Untuk resep d bawah sudah saya sesuaikan dengan lidah saya.. 🙏

Source : ig@iboorestuutamidewi

Setiap lihat postingan iboorestu pasti bikin ngeces deh ah.. Salah satunya adalah menu ini.. Mengingatkan kita masa ramadhan... Siap2 buka puasa yah... 😅..

Tapi ini versi lontong yg d rebus yah.. Jdi merebusnya lamaaaaa.. Tp terbayar sama rasanya.. 😍😘😋

Untuk takaran asin manis silahkan sesuaikan selera masing2.. Untuk resep d bawah sudah saya sesuaikan dengan lidah saya.. 🙏

Source : ig@iboorestuutamidewi

Lebih banyak

Lontong isi lengkap sama bakwan n sambel kacang

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

Jakarta

Setiap lihat postingan iboorestu pasti bikin ngeces deh ah.. Salah satunya adalah menu ini.. Mengingatkan kita masa ramadhan... Siap2 buka puasa yah... 😅..

Tapi ini versi lontong yg d rebus yah.. Jdi merebusnya lamaaaaa.. Tp terbayar sama rasanya.. 😍😘😋

Untuk takaran asin manis silahkan sesuaikan selera masing2.. Untuk resep d bawah sudah saya sesuaikan dengan lidah saya.. 🙏

Source : ig@iboorestuutamidewi

Setiap lihat postingan iboorestu pasti bikin ngeces deh ah.. Salah satunya adalah menu ini.. Mengingatkan kita masa ramadhan... Siap2 buka puasa yah... 😅..

Tapi ini versi lontong yg d rebus yah.. Jdi merebusnya lamaaaaa.. Tp terbayar sama rasanya.. 😍😘😋

Untuk takaran asin manis silahkan sesuaikan selera masing2.. Untuk resep d bawah sudah saya sesuaikan dengan lidah saya.. 🙏

Source : ig@iboorestuutamidewi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 porsi

Bahan isian
100 grayam suir (aslinya 250 gr)
2 bhkentang potong dadu (aslinya 1 bh)
2 bhwortel potong dadu (aslinya 1bh)
2 btgdaun bawang
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
150 mlair
Minyak untuk menumis
Bumbu:
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
Lontong
700 grberas
700 mlair
1 sdtgaram
Bakwan
1/4kol iris tipis
1 bhwortel iris tipis
2 btgseledri rajang
1 btgdaun bawang rajang
1/2 kgterigu
400-500 mlair
2 butirbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu:
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
Sambal kacang
100 grkacang tanah goreng
15 bhcabai rawit oranye (selera)
1 sdtgaram
3 sdtgula pasir
1 bhjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus wortel dan kentang sampai matang. Tiriskan.. Panaskan minyak.. Tumis duo bawang sampai wangi dan matang.. Masukkan suwiran ayam dan rebusan wortel n kentang.. Tambahkan air.. bumbui.. Biarkan sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang.. Masak sampai air kering.. Isian lontong siap d gunakan
2

Masukkan semua bahan lontong k dalam panci.. Masak hingga beras menjadi aron dan air susut.. Lalu matikan api.. Haluskan nasi aron menggunakan centong kayu hingga menjadi butiran yg lebih kecil.. Bagi nasi menjadi 14-15 bagian sama rata
3

Ambil 1 bagian adonan lontong, pipihkan, beri isian, bentuk lonjong menyerupai sosis. bungkus menggunakan daun pisang, gulung sampai tertutup rapat semat ujungnya menggunakan lidi
4

Rebus dengan air banyak hingga matang +- 2 jam, angkat, tiriskan, Susun lontong dlm posisi berdiri supaya air sisa rebusan turun, dan lontong menjadi kering.. Tunggu sampai dingin dan siap d hidangkan
5

Campurkan Semua bahan bakwan. Goreng sampai kuning keemasan..
6

Haluskan semua bahan, tambahkan air, icip rasa.
7

Lontong isi siap d sajikan