Seafood Saus Padang
Ini pertama kalinya masak kepiting & lobster sendiri, biasanya klo kepengen seafood selalu beli. Resep ini disesuaikan dengan selera lidah orang rumah, jadi mungkin sedikit berbeda dengan resep saus padang pada umumnya 😅 yang pasti, tetap enak 😘
Seafood Saus Padang
Ini pertama kalinya masak kepiting & lobster sendiri, biasanya klo kepengen seafood selalu beli. Resep ini disesuaikan dengan selera lidah orang rumah, jadi mungkin sedikit berbeda dengan resep saus padang pada umumnya 😅 yang pasti, tetap enak 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lobster, kepiting dan cumi (saya lobsternya dikupas bersih hanya tersisa dagingnya, soalnya orang rumah pada takut lihat yang belum dimasak 😅)
- 2
Iris bawang bombay dengan ukuran sedang, cincang bawang putih dan iris cabe rawit & keriting (bisa dihaluskan juga bersama bawang putih)
- 3
Rebus jagung yang sudah dipotong-potong sesuai selera
- 4
Tumis bawang putih, daun salam, daun sereh, daun jeruk dan cabe hingga harum
- 5
Masukan air, saus tomat, saus cabe, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, lada dan garam. Koreksi rasa
- 6
Masukan lobster, cumi, kepiting dan bawang bombay. Aduk rata
- 7
Masukan potongan jagung yang sudah direbus. Apabila bumbu sudah meresap, masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga kuah mengental, terakhir masukan air lemon. Angkat dan sajikan.
- 8
Selamat mencoba 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar