Caterpilar Sausage Bread

Name: Caterpilar Sausage Bread
Yield: 7-8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai komachi); 50 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru); 5 gram ragi instan (saya pakai saft, pastikan raginya aktif ya); 40 gram gula pasir; 25 gram susu bubuk; 2 kuning telur, campur dengan susu segar full cream; 172 gram Timbang telur+susu hingga; 45 gram margarin /butter; Sejumput garam; 7-8 buah sosis; secukupnya Saus sambal /saus tomat; secukupnya Mayonaise; secukupnya Keju cheddar parut; secukupnya Oregano bubuk

🌺mei🌺 @meispastry

Depok

Bismillah

Lama ga posting di sini. Kali ini roti ya, empuuk banget. Lembut rotinya. Anak saya sampai bilang, roti buatan ibu kayak rotinya bakery😍🥰

Yuks dicoba Mams😊

Bismillah

Lama ga posting di sini. Kali ini roti ya, empuuk banget. Lembut rotinya. Anak saya sampai bilang, roti buatan ibu kayak rotinya bakery😍🥰

Yuks dicoba Mams😊

Lebih banyak

Caterpilar Sausage Bread

🌺mei🌺 @meispastry

Depok

Bismillah

Lama ga posting di sini. Kali ini roti ya, empuuk banget. Lembut rotinya. Anak saya sampai bilang, roti buatan ibu kayak rotinya bakery😍🥰

Yuks dicoba Mams😊

Bismillah

Lama ga posting di sini. Kali ini roti ya, empuuk banget. Lembut rotinya. Anak saya sampai bilang, roti buatan ibu kayak rotinya bakery😍🥰

Yuks dicoba Mams😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 buah

200 gramtepung terigu protein tinggi (saya pakai komachi)
50 gramtepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
5 gramragi instan (saya pakai saft, pastikan raginya aktif ya)
40 gramgula pasir
25 gramsusu bubuk
2kuning telur, campur dengan susu segar full cream
172 gramTimbang telur+susu hingga
45 grammargarin /butter
Sejumputgaram
Isi dan topping
7-8 buahsosis
secukupnyaSaus sambal /saus tomat
secukupnyaMayonaise
secukupnyaKeju cheddar parut
secukupnyaOregano bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah, campur terigu, gula, ragi dan susu. Aduk rata
2

Tambahkan cairan kuning telur dan susu, uleni hinga setengah kalis
3

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Bisa dengan tangan atau mikser ya mams
4

Jika sudah kalis elastis,diamkan adonan lebih kurang 1 jam hingga mengembang 2x lipat
5

Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar agar udaranya hilang. Lalu, bagi adonan. Timbang masing seberat lebih kurang 70 gram
6

Bentuk adonan memanjang, pipihkan. Isi dengan sosis, bungkus sosis dengan adonan. Lalu potong-potong, jangan sampai putus. Lalu bentuk menyilang. Untuk tutorial jelasnya, banyak ya mams di you tube. Silahkan browsing😊
7

Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan lagi adonan kurang lebih 20 menit. Lalu olesi dengan telur yg dicampur dengan susu segar sedikit. Taburi oregano (optional), tambahkan saus dan mayonaise, terakhir taburi keju
8

Panggang dalam oven suhu 175-180 ° C kurang lebih 15 menit.
9

Sajikan🥰. Roti ini lembut banget mams, bahkan setelah diinap juga masih empuuuk banget. Silahkan dicoba ya♥️🥰
10

Oh iya, selain roti sosis saya juga bikin roti Milo kepang. Untuk kreasi saja. Bebas ya mams, rotinya mau dibentuk apa saja🥰