Usus pedas manis

Name: Usus pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus yg sudah dibersihkan; Bumbu halus:; 20 cabe rawit merah; 5 cabe kriting merah; 4 Bawang putih; 5 bawang merah; Seruas jahe; Cabe hijau besar (iris serong); Daun salam + daun jeruk; 2 sereh, geprek; 1 buah tomat, potong2; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; Gula, garam dan penyedap

Mama Vikal @mamavikal_90

Cikarang Bekasi

Usus pedas manis

Mama Vikal @mamavikal_90

Cikarang Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus yg sudah dibersihkan
Bumbu halus:
20cabe rawit merah
5cabe kriting merah
4Bawang putih
5bawang merah
Seruasjahe
Cabe hijau besar (iris serong)
Daun salam + daun jeruk
2sereh, geprek
1 buahtomat, potong2
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
Gula, garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Usus yg sudah dibersihkan, potong2 lalu rebus dengan jahe + daun salam,lalu angkat bilas lg dengan air bersih lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus,sereh daun salam dan daun jeruk sampai harum, lalu masukkan potongan tomat dan irisan cabe hijau besar aduk2,tambahkan sedikit air.
3

Masukkan usus nya, tambah air lagi secukupnya, dan sesuai selera,aduk2 lalu tutup biarkan sampai air menyusut.
4

Setelah menyusut tambahkan saos tiram dan kecap,garam gula pasir, dan penyedap. Tes rasa angkat sajikan ❤️