Rebus kentang kemudian tumbuk hingga agak halus, diamkan sampai dingin. Tahu putih haluskan dengan menggunakan punggung garpu. Lalu siapkan mangkuk khusus untuk mencampur semua bahan.

Campur tahu kentang beserta seledri dan daun bawang, lalu tambahkan 7 sendok tepung terigu dan 1 butir telur, sedikit air. Masukkan bumbu halus : bawang putih & garam, beserta lada bubuk. Aduk merata. Jangan lupa icip rasa.

Jika adonan sudah jadi bisa dikukus dulu, setelah dingin baru kemudian digoreng dengan lumuran telur, lalu gulingkan di tepung roti.

Karena di sini minus tepung roti, jadi langsung siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng (seperti menggoreng perkedel), gunakan api sedang agar tidak cepat gosong tapi isi tetap matang maksimal.

Bisa dimakan dengan soup maupun nasi hangat. Enak, praktis, anak-anak pun suka 🤗 Mudah kan? Selamat mencoba!