Sambal Ikan Kaca Piring

Name: Sambal Ikan Kaca Piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan kaca piring; 1 bh jeruk nipis; 4 bh bawang merah (iris); secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Royco; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus:; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit setan; 1 bh bawang putih; 2 bh bawang merah

Desi Purnama Sari @desipurnama

bogor

Sambal Ikan Kaca Piring

Desi Purnama Sari @desipurnama

bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorikan kaca piring
1 bhjeruk nipis
4 bhbawang merah (iris)
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaRoyco
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus:
10 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit setan
1 bhbawang putih
2 bhbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu baluri jeruk nipis dan garam sedikit saja. Diamkan selama 5 menit. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kering.
2

Buat bumbu halus dan iris bawang merah. Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah tumis hingga harum, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula dan royco secukupnya. Cicipi rasa. Jika sudah pas, masak hingga matang sambalnya.
3

Jika sudah matang diamkan sambal sampai agak dingin (biar ikannya pas dimakan kriuk-kriuk) lalu masukkan ikan aduk hingga rata. Siap dihidangkan. Selamat mencoba ibu-ibu.