Potong dadu ayam, lalu taburi kaldu jamur n lada bubuk. Diamkan sekitar 30 menit

Buat adonan tepung celupkan ayam lalu gulingkan ke tepung serbaguna smbil agak d remas

Goreng hingga kecoklatan, lalu sisihkan

Tumis bawang bombay n bawang putih hingga harum, masukan cabe dan daun bawang, lalu saus oriental dan secukupnya air. Tambah kaldu jamur Gula Garam koreksi rasa. Masak hingga mengental

Susun ayam dlm piring, taburi saus diatasnya lalu hidangkan