Pepes Ikan Kembung

Name: Pepes Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; sesuai selera Daun kemangi; 1 buah tomat, iris; 4 lembat daun salam; 3 batang sereh, iris bagian putihnya; sesuai selera cabe rawit setan,; Daun pisang; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 15 butir bawang merah; 10 buah cabe merah; 4 butir kemiri; seruas kunyit; secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk

PawonSenggani @cook_8533394

Cikarang

Pepes Ikan Kembung

PawonSenggani @cook_8533394

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
sesuai seleraDaun kemangi
1 buahtomat, iris
4lembat daun salam
3 batangsereh, iris bagian putihnya
sesuai seleracabe rawit setan,
Daun pisang
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
15 butirbawang merah
10 buahcabe merah
4 butirkemiri
seruaskunyit
secukupnyaGula, garam, dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kembung, kuciri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2

Campur bumbu halus dengan ikan selama 15 menit.
3

Ambil daun pisang, tata dengan daun salam, kemangi, irisan sereh, bumbu halus, ikan, bumbu halus, tomat iris, cabe rawit, tutup dengan daun kemangi lagi, sematkan daun pisang dengan lidi. Ulangi sampai ikan dan bumbu habis.
4

Kukus pepes sampai matang, sajikan.