Sambal goreng ati ayam

Name: Sambal goreng ati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 g ati ayam(potong"); Pete(potong"); 2 buah kentang(potong kecil"); Daun jeruk; 1 ruas jari jahe(geprek); 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam,gula Dan penyedap; secukupnya Minyak; 2 gelas air/secukupnya; Bumbu halus/boleh di potong tipis":; 4 siung Bawang putih; 6-7 siung bawang merah; 1 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah kecil/sesuka selera pedas

Koleksi Menu Harian Amanda @cook_17829537

Malang Jawa Timur

Sambal goreng ati ayam

Koleksi Menu Harian Amanda @cook_17829537

Malang Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-400 gati ayam(potong")
Pete(potong")
2 buahkentang(potong kecil")
Daun jeruk
1 ruas jarijahe(geprek)
1 ruas jarilengkuas
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram,gula Dan penyedap
secukupnyaMinyak
2 gelasair/secukupnya
Bumbu halus/boleh di potong tipis":
4 siungBawang putih
6-7 siungbawang merah
1 buahcabe merah besar
10 buahcabe merah kecil/sesuka selera pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisihkan kentang yg sudah Di goreng
2

Tumis bumbu halus/bumbu iris hingga layu Dan harum,masukan ati ayam,boleh pakai ampela,kalo pake ampela masukan lebih dahulu sekitar 10 menit biar lunak baru menyusul ati nya,masukan Pete,daun jeruk,jahe Dan laos,tambahkan sedikit garam,gula dan penyedap,kecap manis,tambahkan air
3

,masak hingga air menyusut,kecilkan apiny,sisakan sedikit kuahnya jangan smpai Kering masukan kentang aduk rata masak sebentar 2menit,koreksi rasanya