Pindang Patin Palembang

Name: Pindang Patin Palembang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong 4; 200 gram nanas potong kecil; 6 cabai rawit utuh; 1 buah tomat besar potong jadi 8; 1 ikat daun kemangi; 2 daun salam; 1 batang serai memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 2 cm jahe memarkan; 1,5 L air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula pasir; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 7 cabai merah keriting; Secukupnya cabai rawit (sesuai selera)

AuliHafiz @AuliHafiz

Jakarta

Lagi ada stock ikan patin, cocok banget diolah jadi pindang patin palembang. Masaknya juga tidak perlu lama 😁.

Saya pakai resepnya Mbak Rossa Nasution, tentunya dengan penyesuaian bahan 🥰🥰🥰

#PejuangGoldenApron2

Lagi ada stock ikan patin, cocok banget diolah jadi pindang patin palembang. Masaknya juga tidak perlu lama 😁.

Saya pakai resepnya Mbak Rossa Nasution, tentunya dengan penyesuaian bahan 🥰🥰🥰

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Pindang Patin Palembang

AuliHafiz @AuliHafiz

Jakarta

Lagi ada stock ikan patin, cocok banget diolah jadi pindang patin palembang. Masaknya juga tidak perlu lama 😁.

Saya pakai resepnya Mbak Rossa Nasution, tentunya dengan penyesuaian bahan 🥰🥰🥰

#PejuangGoldenApron2

Lagi ada stock ikan patin, cocok banget diolah jadi pindang patin palembang. Masaknya juga tidak perlu lama 😁.

Saya pakai resepnya Mbak Rossa Nasution, tentunya dengan penyesuaian bahan 🥰🥰🥰

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorikan patin potong 4
200 gramnanas potong kecil
6cabai rawit utuh
1 buahtomat besar potong jadi 8
1 ikatdaun kemangi
2daun salam
1 batangserai memarkan
2 cmlengkuas memarkan
2 cmjahe memarkan
1,5 Lair
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula pasir
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
7cabai merah keriting
Secukupnyacabai rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Tumis sampai harum.
2

Masukkan airnya, tunggu mendidih.
3

Saat mendidih masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk sebentar. Masukkan juga nanas dan ikan patinnya.
4

Setelah ikan matang, matikan api, masukkan kemangi dan tomatnya.
5

Aduk sebentar, pindang patin siap disajikan.