Πάμε σε ένα καλό delicatessen και παίρνουμε από 100-150 γραμμάρια από κάθε τι περίεργο που μας κεντρίζει το ενδιαφέρον. Διαλέγουμε λεπτές φέτες. Αν έχει επιλογές σε ωριμασμένα τυριά ή αλλαντικά, τα προτιμάμε

Διαλέγουμε διάφορα τυριά, κίτρινα, σκληρά, βουτυράτα ή μη, ωρίμανσης ή μη.

Διαλέγουμε διάφορα αλλαντικά, έντονα ή και όχι, σαλάμια, προσούτο, αρωματισμένα, ωρίμανσης ή μη.

Βουτυράτα τυριά και μη έντονα αλλαντικά συνδιάζονται με ένα καλό λευκό κρασί. Έντονα σκληρά κίτρινα τυριά και έντονα αλλαντικά με κόκκινο.

Απολαύστε!