Udang Goreng Sambal Matah

Name: Udang Goreng Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Udang Prawn; secukupnya Cuka / Jeruk Nipis; secukupnya Garam; 1/2 sdm Merica Bubuk; 1 batang lengkuas; Secukupnya Daun Jeruk; 2 buah cabe rawit kuning; 2 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe rawit hijau; 2 buah bawang merah; 1 buah bawang putih

Endiska @endiskarama

Indonesia

Udang Goreng Sambal Matah

Endiska @endiskarama

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Udang Goreng
secukupnyaUdang Prawn
secukupnyaCuka / Jeruk Nipis
secukupnyaGaram
1/2 sdmMerica Bubuk
Sambal Matah
1 batanglengkuas
SecukupnyaDaun Jeruk
2 buahcabe rawit kuning
2 buahcabe rawit merah
2 buahcabe rawit hijau
2 buahbawang merah
1 buahbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, aku prefer untuk tidak buang kulitnya agar lebih cripsy dan besar
2

Setelah cuci rendam semua bahan garam, cuka, merica untuk rendam udang
3

Goreng udang dengan minyak panas. Ingat minyak harus panas baru dituang udangnya agar cripsy dan rangup.
4

Jika sdh golden brown angkat udang, sisihkan minyak
5

Ambil minyak dari goreng udang 2 sendok makan, lalu tuang semua bahan sambal matah yang sudah dipotong kecil2, oseng sampai wangi
6

Tuang smua bahan sambal matah ke udang lalu sajikan. Selesai 🤍🤍🤍