Udang saos sambal

Name: Udang saos sambal
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt saos tiram; 1/2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; Secukupnya gula garam; Secukupnya kaldu bubuk; 1/2 batang bawang pre (secukupnya); Air; Minyak; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah kecil (sesuai selera)

ika damayanti ali @ikada

Badung bali

Udang saos sambal

ika damayanti ali @ikada

Badung bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 grudang ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
1 sdtsaos tiram
1/2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
Secukupnyagula garam
Secukupnyakaldu bubuk
1/2 batangbawang pre (secukupnya)
Air
Minyak
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah kecil (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepalanya, baluri dg air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama kurleb 15 menit, lalu cuci kembali, tiriskan.
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saos tiram, saos sambal dan saos tomat, aduk2 sebentar agar bumbu menyatu
3

Tambahkan air, gula garam, kaldu bubuk masak hingga mendidih lalu masukkan udang, masak kembali hingga udang cukup matang.
4

Terakhir masukkan bawang pre yg sudah dicincang. Aduk2 sambil test rasa, sajikan