Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk fillingnya :; 250 gram daging ayam (bisa diganti udang atau daging sapi); 1 batang daun bawang; 30 gram / 2 sdm tepung maizena; 30 gram / 2 Sdm tepung tapioka; 1 butih putih telur; 0,5 buah wortel; 15 ml / 1 sdm saus tiram; 30 ml / 2 sdm minyak goreng; 15 lembar kulit pangsit/kulit lumpia; Bahan untuk bumbu halusnya :; 2 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 sdt gula pasir; 0,5 sdt garam; 0,5 sdt lada bubuk; 0,25 sdt soda kue

Lelek @cook_7898640

Awalnya cuma pengen coba coba, san pertama buat pake cumi cumi jadi amis banget, akhirnya coba lagi pake ayam deh. Rasanya tu mantapppp banget

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Lelek @cook_7898640

Awalnya cuma pengen coba coba, san pertama buat pake cumi cumi jadi amis banget, akhirnya coba lagi pake ayam deh. Rasanya tu mantapppp banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan untuk fillingnya :
250 gramdaging ayam (bisa diganti udang atau daging sapi)
1 batangdaun bawang
30 gram/ 2 sdm tepung maizena
30 gram/ 2 Sdm tepung tapioka
1butih putih telur
0,5 buahwortel
15 ml/ 1 sdm saus tiram
30 ml/ 2 sdm minyak goreng
15 lembarkulit pangsit/kulit lumpia
Bahan untuk bumbu halusnya :
2 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 sdtgula pasir
0,5 sdtgaram
0,5 sdtlada bubuk
0,25 sdtsoda kue

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang daging ayam sampai halus tetapi masih berserat untuk teksturnya.
2

Cuci daun bawang dan wortel lalu potong potong menjadi ukuran yang kecil lalu campurkan dengan daging ayam cincang.
3

Lalu tambahkan tepung maizena,tepung tapioka,minyak goreng, putih telur dan saus tiram. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
4

Lalu haluskan bahan bahan untuk bumbu halus, lalu campurkan lagi dengan adonan ayam. Jika ingin terasa pedas bisa ditambahkan potongan cabai rawit atau cabai bubuk.
5

Lalu siapkan dandang, dan nyalakan kompor dengan api sedang.
6

Ambil satu lembar kulit pangsit/kulit lumpia lalu isi dengan adonan dan bentuk sesuai selera, langsung dimasukkan kedalam dandang
7

Kukus selama kurang lebih 10-15 menit sampai matang.
8

Dimsum bisa dinikmati langsung dengan saus sambal, atau bisa juga digoreng untuk tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih gurih.