Siomay dimsum ayam udang

Name: Siomay dimsum ayam udang
Yield: +/- 40 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam fillet tanpa kulit; 75 gr udang; 1 putih telur; 2 buah waluh / labu/ bengkuang (diparut); Secukupnya batang daun bawang; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saos tiram; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; 100 gr tepung tapioka/sagu (ak lebih suka pake sagu tani); 1/2 sdm blue band; secukupnya Parutan wortel; 8 cm Kulit siomay diameter

rizmrisma @rizm_risma

Sukajadi - Bandung

Karena nyari tenggiri susah alhasil bikin lah siomay ayam udang,, cemilan sehat dan mengenyangkan kalo makannya sepiring 😄

Lebih banyak

Siomay dimsum ayam udang

rizmrisma @rizm_risma

Sukajadi - Bandung

Karena nyari tenggiri susah alhasil bikin lah siomay ayam udang,, cemilan sehat dan mengenyangkan kalo makannya sepiring 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

+/- 40 biji

150 grayam fillet tanpa kulit
75 grudang
1putih telur
2 buahwaluh / labu/ bengkuang (diparut)
Secukupnyabatang daun bawang
3 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaos tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
100 grtepung tapioka/sagu (ak lebih suka pake sagu tani)
1/2 sdmblue band
secukupnyaParutan wortel
8 cmKulit siomay diameter

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan ayam filet dan udang dng chopper campur dng bawang putih, minyak wijen dan putih telur. Bisa juga udangnya di iris kecil-kecil tidak dihaluskan.
2

Campur bahan yg dihaluskan dng parutan waluh,irisan daun bawang dan bumbu-bumbu lainnya.
3

Masukkan tepung tapioka/sagu tani kedalam adonan siomay, aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur bisa masukan blue band kedalam adonan.
4

Siapkan kulit siomay dan campuran lainnya misalnya pare, tahu tergantung selera.
5

Masukkan isian ke dalam kulit siomay lalu bentuk dan berikan taburan wortel di atasnya.
6

Kukus siomay di atas panci kukus jangan lupa tutup panci nya di tutup dng menggunakan lap supaya airnya tidak menetas. Kukus selama +/- 25 menit atau hingga matang.
7

Sajikan siomay dng bumbu kacang atau bisa juga dng cocolan mayones dan chili oil.