Roti boy /mexican bun/roti O

Name: Roti boy /mexican bun/roti O
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ^Bahan roti : 280 gr terigu; 45 gr gula pasir; 1 kuning telur; 6 gr pernipan; 35 gr butter; 140 ml susu cair hangat; Bahan topping :; 4 sdt kopi; 4 sdm air panas; 50 gr butter; 50 gr gula halus /icing; 55 gr terigu; I telur; Isian ; butter yg dibekukan potong dadu,secukupnya parutan keju

Vina Elvi Farihah @resepvina

Cairo -mesir

Video lengkap cek youtube :Vina elvi farihah

Lebih banyak

Roti boy /mexican bun/roti O

Vina Elvi Farihah @resepvina

Cairo -mesir

Video lengkap cek youtube :Vina elvi farihah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

^Bahan roti : 280 gr terigu
45 grgula pasir
1kuning telur
6 grpernipan
35 grbutter
140 mlsusu cair hangat
Bahan topping :
4 sdtkopi
4 sdmair panas
50 grbutter
50 grgula halus /icing
55 grterigu
I telur
Isian ; butter yg dibekukan potong dadu,secukupnya parutan keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aktfkan ragi sama susu dan 2 sdm gula,,tunggu berbusa(gegara sisa pernipan selalu aku simpan dikulkas,jdi harus diaktifin lagi)
2

Ditempat lain campur smua bahan kering,lalu masukan susu,dan mentega,uleni smpai kalis elastis,dilebarin gk robek...beri sedikit minyak di baskomnya,agar adonan gk kering..diamkan adonan sampe ngembang sekitr 1 jam (tergantung suhu masing2)
3

Kempeskan adonan,bagi menjadi beberapa bagian,klo mau ukuran sama timbang aja sekitr 60-70 gr,isi keju dan butter,bulatkan,proofing lagi 30 menit /sampe ngembang (asal gk over proofing) beri topping melingkar pke piping bag
4

^carbut topping
Mixer /aduk gula,butter & kopi,,masukkan telur,lalu terigu..sampai jadi ky past,lalu masukin plastik segitiga,dan simpan dikulkas (jika suhu ruangan agak panas)
5

Done