Gulai Pakis Kecombrang

Name: Gulai Pakis Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Pakis; 1 buah Kecombrang; secukupnya Teri; 40 ml Santan instan; 500 ml Air; 5 buah Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 10 buah Cabe rawit; 4 buah Cabe merah; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1 buah Kemiri; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun jeruk

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Stabat - SUMUT

#dapursylvi

Lebih banyak

Gulai Pakis Kecombrang

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatPakis
1 buahKecombrang
secukupnyaTeri
40 mlSantan instan
500 mlAir
Bumbu halus :
5 buahBawang merah
2 siungBawang putih
10 buahCabe rawit
4 buahCabe merah
2 cmKunyit
2 cmJahe
1 buahKemiri
Bumbu cemplung :
1 batangSereh
2 lembarDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil bagian pucuk - pucuknya saja agar tidak keras pakisnya, lalu cuci bersih di rebus sebentar aja sampai getah dan bau nya hilang
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang, lalu masukkan teri, kecombrang dan tambahkan air biar kan mendidih lalu masukkan santan dan terakhir masukkan pakis, gula, garam test rasa..
3

Aduk - aduk sampai matang, siap disajikan