Gulai kepiting santan kara

Name: Gulai kepiting santan kara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kl kepiting segar(bersihkn); 2 bgks santan kara yg kecil; 2 batang sereh (geprek potong 3); 8 lbr daun jeruk; Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ons cabe merah kriting; 1/2 ons cabe rawit merah; 5 buah kemiri; 4 cm jahe; 8 cm kunyit; 3 sdm ketumbar halus; 1 sdk masaco; secukupnya Garam; 1/2 sdm gula pasir; Minyak secukupnya untk menumis bumbu; 1/2 liter air

Malfin Shayna @cook_5366094

Gulai kepiting santan kara

Malfin Shayna @cook_5366094

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kl kepiting segar(bersihkn)
2 bgkssantan kara yg kecil
2 batangsereh (geprek potong 3)
8 lbrdaun jeruk
Bumbu halus:
8 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 onscabe merah kriting
1/2 onscabe rawit merah
5 buahkemiri
4 cmjahe
8 cmkunyit
3 sdmketumbar halus
1 sdkmasaco
secukupnyaGaram
1/2 sdmgula pasir
Minyak secukupnya untk menumis bumbu
1/2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kepiting di bersihkan dan masing2 bagi dua, sisihkan,
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga matang wangi & masukkan air dansantan satu, biarkan mendidih lalu masukkan kepiting dan masaco & garam secukupnya, kalaw airnya kurang bisa di tambah sedikit saja ya.. lalu tutup kepitingnya sebentar.
3

Setelah hampir matang bisa si masukkan santan yg satunya lagi. Aduk2 biar rata tutup lagi sebentar hingga matang bumbunya juga sdh pas. Matang matikan api. Dan kepiting siap di hidangkan😍😋😋👌