Ayam Goreng Serundeng

Name: Ayam Goreng Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam pejantan (sy pakai bag. dada saja); 2 lbr daun salam + 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh; 100 gr kelapa parut; 2 sdt kaldu jamur; Air kelapa (sy dr 1 buah kelapa); Air matang secukupnya jika perlu; secukupnya Garam dan lada; 3 siung bw merah; 5 siung putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari kunyit; Sejempol lengkuas, parut

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Nasi anget , ayam goreng pake serundeng yg buanyaak, lalapan + sambel terasii.. Huaa bahaya ini kalo deket" magicom bs" nambah nasi 😄

Lebih banyak

Ayam Goreng Serundeng

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Nasi anget , ayam goreng pake serundeng yg buanyaak, lalapan + sambel terasii.. Huaa bahaya ini kalo deket" magicom bs" nambah nasi 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongayam pejantan (sy pakai bag. dada saja)
2 lbrdaun salam + 2 lbr daun jeruk
1 btgsereh
100 grkelapa parut
2 sdtkaldu jamur
Air kelapa (sy dr 1 buah kelapa)
Air matang secukupnya jika perlu
secukupnyaGaram dan lada
Bumbu Halus :
3 siungbw merah
5 siungputih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 ruas jarikunyit
Sejempollengkuas, parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam penggorengan, masukkan bumbu halus, air kelapa, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata, koreksi rasa
2

Setelah rasanya pas, masukkan potongan ayam, kelapa parut dan bumbu dapur lainnya. Aduk lalu nyalakan kompor
3

Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Setelah matang, pisahkan ayam dan kelapa serundeng. Goreng secara terpisah hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan