Ayam ingkung

Name: Ayam ingkung
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung jantan, minta sama penjual utk mengikatnya; 1 lt santan kental; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1/2 sdt jintan; 1 buah bunga lawang; 1 buah kapulaga; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 3 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; Garam; Kaldu jamur; 500 ml Air; Lengkuas

DAPUR BU DEDDY @mamaNing22

semarang Tengah

Ayam ingkung biasanya di sajikan saat ada acara selamatan dan yg di pakai biasanya ayam kampung.

Lebih banyak

Ayam ingkung

DAPUR BU DEDDY @mamaNing22

semarang Tengah

Ayam ingkung biasanya di sajikan saat ada acara selamatan dan yg di pakai biasanya ayam kampung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorayam kampung jantan, minta sama penjual utk mengikatnya
1 ltsantan kental
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1/2 sdtjintan
1 buahbunga lawang
1 buahkapulaga
1 batangsereh
3 lembardaun salam
3 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
1 ruasjahe
Garam
Kaldu jamur
500 mlAir
Lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sangrai rempah2 ketumbar, merica, jintan, kapulaga, bunga lawang.
2

Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, bunga lawang, sereh dan lengkuas.
3

Ungkep ayam dg bumbu selama 1 jam dg api kecil, setelah matang, pisahkan kuah dari ayam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DAPUR BU DEDDY @mamaNing22

pada 07 April 2020 14.29

semarang Tengah

punya suami hobi makan enak dan anak yg susah makan adalah suatu tantangan buat saya untuk berkreasi di dapur menciptakan masakan agar mereka terpuaskan semua, baik yg suka makan enak dan yg susah makan😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ayam Kampung Kapulaga Sereh Ketumbar Jamur Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya