Telur Kuah Santan

Name: Telur Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam, rebus lalu kupas (boleh lebih); 10 buah buncis, potong (bisa ganti kacang panjang); 30 ml santan kental instan (saya 1/2 bungkus kara); 1 lembar daun jeruk; 2 buah cabe rawit, iris (bisa tambah klo suka pedas); Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya penyedap (bisa skip); Secukupnya air untuk melarutkan santan kental; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kencur

kekarayu @cook_17505636

Tabanan, Bali

#masakanrumahanlowbudget

Menu ini murah meriah tapi enak. Kuah santannya gurih dan buncisnya cenderung manis. Saya makannya dipadukan dengan ketupat. Rasanya enak, apalagi kalo cabenya dibanyakin. Tambah taburan bawang goreng pasti jadi lebih yummmy 😋🤤

#masakanrumahanlowbudget

Lebih banyak

Telur Kuah Santan

kekarayu @cook_17505636

Tabanan, Bali

#masakanrumahanlowbudget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur ayam, rebus lalu kupas (boleh lebih)
10 buahbuncis, potong (bisa ganti kacang panjang)
30 mlsantan kental instan (saya 1/2 bungkus kara)
1 lembardaun jeruk
2 buahcabe rawit, iris (bisa tambah klo suka pedas)
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyapenyedap (bisa skip)
Secukupnyaair untuk melarutkan santan kental
Bumbu Halus
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Tambahkan santan dan air. Aduk rata.
2

Masukkan garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Masukkan telur rebus. Biarkan mendidih.
3

Masukkan potongan buncis. Aduk. Masak hingga buncis matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Cocok dimakan dengan lontong 😋