Sie Reboeh khas Aceh Rayeuk

Name: Sie Reboeh khas Aceh Rayeuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/4 jeroan sapi (tetelan/lemak dsb); 2-3 sdm cuka nira (cuka bak jok red: aceh); secukupnya garam; 5-6 siung bawang putih; cabe rawit ijo 10-20 (tergantung tingkat kepedesan yg diinginkan; 4 cabe merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm cabe kering bubuk

MamAyyash_kitchen @dhapuaneukaceh

Cikarang - Aceh

ini adalah salah satu olahan daging sapi khas aceh rayeuk. biasanya masakan ini dibuat pas meugang (hari menjelang ramadhan), pas bulan ramadhan, dan lebaran... tetapi belakangan saat acara2 tertentu jg sudah sering dijumpai... ini favorit aku dan keluarga.. selamat mencoba...

Lebih banyak

Sie Reboeh khas Aceh Rayeuk

MamAyyash_kitchen @dhapuaneukaceh

Cikarang - Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1/4jeroan sapi (tetelan/lemak dsb)
2-3 sdmcuka nira (cuka bak jok red: aceh)
secukupnyagaram
bumbu halus:
5-6 siungbawang putih
cabe rawit ijo 10-20 (tergantung tingkat kepedesan yg diinginkan
4cabe merah
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar bubuk
2 sdmcabe kering bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan aduk rata, biarkan meresap sebentar, masak di api kecil
2

Masukkan cuka... masak hingga daging menyusut dan mengeluarkan minyaknya.. korekai rasa...
3

Sajikan dlm keadaan hangat dan dgn nasi panas... mantaaaphhhhuuu jiwaaaakkk