Ayam rica-rica kemangi

Name: Ayam rica-rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong 12); 11 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 15 cabe rawit merah; 5 cabe merah kriting; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 tangkai sereh (geprek); 15 biji ketumbar; 2 ruas Laos (geprek); 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ikat kemangi; Gula,garam

Ani @cook_21651843

Jakarta

🤤

Lebih banyak

Ayam rica-rica kemangi

🤤

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong 12)
11 siungbawang merah
9 siungbawang putih
15cabe rawit merah
5cabe merah kriting
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 tangkaisereh (geprek)
15 bijiketumbar
2 ruasLaos (geprek)
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ikatkemangi
Gula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam rebus dengan sereh dan bawang putih (digeprek)
2

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit, ketumbar dan cabe (kalo saya di blender
3

Goreng ayam setengah matang
4

Lalu tumis bumbu yang di blender beserta sereh,daun salam, daun jeruk,laos
5

Masukan garam gula dan penyedap koreksi rasa dan baru masukan ayam nya baru terakhir di kasih kemangi
6

Dan tunggu hingga meresap bumbu nya dan siap di hidangkan