Ikan Pindang Balado Kemangi

Name: Ikan Pindang Balado Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan pindang/lajang ukuran sedang; 1/2 buah jeruk nipis; 2 buah sereh; Segenggam kemangi; Secukupnya air; Secukupnya kaldu jamur (opsional); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat kecil; 4 buah cabai merah; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); Secukupnya gula; Secukupnya garam

galuhps @galuhps_

Punya ikan bingung mau dimasak apa. Liat kulkas ada kemangi. Cuussss ....

Lebih banyak

Ikan Pindang Balado Kemangi

galuhps @galuhps_

Punya ikan bingung mau dimasak apa. Liat kulkas ada kemangi. Cuussss ....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan pindang/lajang ukuran sedang
1/2 buahjeruk nipis
2 buahsereh
Segenggamkemangi
Secukupnyaair
Secukupnyakaldu jamur (opsional)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat kecil
4 buahcabai merah
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, potong sesuai selera, campur dengan perasan jeruk nipis. Diamkan
2

Cuci bumbu halus. Tiriskan. Goreng sampai layu. Tiriskan lalu haluskan
3

Bilas ikan lalu goreng. (Tips: jangan terlalu kering agar bumbu mudah meresap). Angkat lalu tiriskan
4

Panaskan 1 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek
5

Tambah sedikit air biarkan hingga meletup2, tambah kaldu jamur, tes rasa, jika sudah oke masukkan ikan dan kemangi.
6

Masak hingga bumbu sdh tdk berair (sesuai selera). Siap disajikan