Cuci bersih kangkung dan potong-potong

Rebus ati ampela, kemudian tiriskan

Potong bawang merah, bawang putih, dan cabe (bisa dihaluskan jg, sesuai selera)

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum

Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan kangkung hingga daunnya agak layu (panci/wajan bisa ditutup agar lebih cepat)

Masukkan ati ampela yg telah direbus

Masukkan ladaku, masako, saori sesuai selera (masukkan sedikit demi sedikit sambil dicicip) kemudian aduk hingga merata