預熱烤箱(上火170度、下火160度)。首先弄蛋糕的部分，將檸檬汁放入已溶化的無鹽奶油並攪好備用。把雞蛋、糖與檸檬皮以6速打4分30秒，加入低筋麵粉並攪拌至無顆粒狀態，然後分兩次加入剛備用的無鹽奶油，用橡皮刮刀拌勻。

將麵糊倒入已鋪烘培紙的烤模裡，在桌上重擊數下以消泡。放入烤箱下層烤37分鐘，烤完熄爐再燜5分鐘，及後取出放涼。接下來的部份是製作糖霜淋醬，把糖粉、蘭姆酒、檸檬汁及2/3的檸檬皮拌好並調成糖霜淋醬。取出放涼後的蛋糕並淋在上面，最後撒上剩下的檸檬皮作裝飾即可。