Sapo tahu

Name: Sapo tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs Tofu egg; 3 bh Jagung putren/ baby corn; 2 bh Sawi daging; 1 bh Wortel; 100 g Ayam di potong kotak2 kecil; 75 g Udang putih; 1 bh telur ayam; 1 potongan jahe setebal 3 cm di geprek; 3 Jamur champignon/ jamur kancing (saya pake yg fresh); 3 siung Bawang putih; 1 sdm Sauce tiram; 2 sdm Sauce raja rasa; 1 sdm Kecap asin; Sejumput Garam; Sejumput lada; secukupnya Bubuk kaldu jamur / totole; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Air matang

let's cook with Ruth @cook_16638323

Surabaya

Jahe di kombinasikan dengan sayuran adalah makanan yang pas di konsumsi saat memandang luar rumah dengan cuaca hujan deras. Selain sehat masakan ini mudah dan cepat untuk di masak.

Lebih banyak

Sapo tahu

let's cook with Ruth @cook_16638323

Surabaya

Jahe di kombinasikan dengan sayuran adalah makanan yang pas di konsumsi saat memandang luar rumah dengan cuaca hujan deras. Selain sehat masakan ini mudah dan cepat untuk di masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pcsTofu egg
3 bhJagung putren/ baby corn
2 bhSawi daging
1 bhWortel
100 gAyam di potong kotak2 kecil
75 gUdang putih
1 bhtelur ayam
1 potonganjahe setebal 3 cm di geprek
3Jamur champignon/ jamur kancing (saya pake yg fresh)
3 siungBawang putih
1 sdmSauce tiram
2 sdmSauce raja rasa
1 sdmKecap asin
SejumputGaram
Sejumputlada
secukupnyaBubuk kaldu jamur / totole
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong 1pc tofu egg menjadi sekitar 10/ 12 potongan lalu goreng dengan minyak panas lalu angkat smpai kuning kecoklatan. (Saat menggoreng tofu jangan banyak di bolak balik ya agar tofu tidak rusak) sambil menunggu tofu siapkan potongan: wortel di potong tipis, jamur kancing di bagi 4, jagung potong memanjang & sayuran juga di potong sekitar 5 cm.
2

Ini saatnya membuatnya: panaskan wajan, masukkan minyak goreng lalu tumis bawang putih, telur, ayam, udang hingga harum dan matang.
3

Masukkan jamur, wortel dan jagung. Tumis hingga rata lalu tambahkan air hingga semuanya terendam.
4

Saatnya membumbui : masukkan jahe,sauce tiram, raja rasa, garam,lada, kaldu jamur, kecap asin. Apabila sudah mendidih masukkan sawi daging dan tofu yang telah di goreng tadi. Aduk lalu periksa rasanya apakah pas?
5

Siapkan wadah dgn tepung maizena lalu tambahkan air lalu aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal ya!
6

Finishing: Tuang maizena tadi ke sapo tahu perlahan lahan sambil di aduk hingga rata, di pas kan kekentalannya, oiya jgn lupa dengan api kecil ya. Tuang sapo tahu ke mangkuk yang telah kamu siapkan. Sajikan dengan nasi putih lebih enak😋. Selamat mencoba🥰🥰🥰