Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 butir perasan santan kelapa; 2 bunga lawang; 5 biji cengkeh; 3 ruas laos geprek; 3 ruas jahe geprek; 2 btng serai geprek; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 1 biji gula merah yg bijian kecil"; Bumbu ulek*; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Sedikit tumbar & lada; 4 butir kemiri; Sedikit bubuk jinten; 1 ons cabe kriting; 7 biji cabe rawit; sesuai selera Gula garam penyedap; 1 ruas kunyit

Giarty @sugiarti

Rendang Daging Sapi

Giarty @sugiarti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 butirperasan santan kelapa
2 bungalawang
5 bijicengkeh
3 ruaslaos geprek
3 ruasjahe geprek
2 btngserai geprek
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
1 bijigula merah yg bijian kecil"
Bumbu ulek*
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Sedikittumbar & lada
4 butirkemiri
Sedikitbubuk jinten
1 onscabe kriting
7 bijicabe rawit
sesuai seleraGula garam penyedap
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu, yg ada keterangan bumbu ulek smpe halus
2

Iris daging sapi sesuai selera,
3

Tumis bumbu halus, smpe harum, masukkan bahan geprekan serta,daun salam,jeruk,dan daun kunyit bunga lawang,cengkeh
4

Masukkan daging ke tumisan bumbu, biarkan agak meresap sebentar lalu masukkan santan, aduk" tunggu smpe mendidih,.cemplungkan gula merah,
5

Setelah mndidih di tutup, api kecilkan, tunggu smpe santan menyusut, sesekali di aduk, masak smpe matang