Sayur Bobor Bayam Jawa ala Dapurnya Ken

Name: Sayur Bobor Bayam Jawa ala Dapurnya Ken
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 2 siung bawang putih kating besar; 2 ruas kencur; 1 buah tempe daun semangit; Gula, garam, totole; Tambahan:; 300-400 ml Santan encer; 1 lembar daun salam uk besar; Isian:; 1 ikat bayam yang sudah disiangi; 1 buah gambas uk kecil; 1 buah labu siam uk kecil (jipang mini); Beberapa batang daun kemangi yang sudah disiangi

A. Ken Luckyta @Dapurnya_ken

Lanud Halim Perdanakusuma

Sayur bobor bayam khas di kampung. Dari zaman simbah buyut dulu masaknya masih memakai kayu bakar juga kuali tanah

Lebih banyak

Sayur Bobor Bayam Jawa ala Dapurnya Ken

A. Ken Luckyta @Dapurnya_ken

Lanud Halim Perdanakusuma

Sayur bobor bayam khas di kampung. Dari zaman simbah buyut dulu masaknya masih memakai kayu bakar juga kuali tanah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bumbu halus:
2 siungbawang putih kating besar
2 ruaskencur
1 buahtempe daun semangit
Gula, garam, totole
Tambahan:
300-400 mlSantan encer
1 lembardaun salam uk besar
Isian:
1 ikatbayam yang sudah disiangi
1 buahgambas uk kecil
1 buahlabu siam uk kecil (jipang mini)
Beberapa batang daun kemangi yang sudah disiangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pembuatan:
1. Masukkan santan ke dalam panci beserta bumbu halus juga daun salam. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
2. Setelah mendidih masukkan gambas & jipang
3. Setelah gambas dan jipang layu masukkan bayam, aduk terus jangan sampai santan pecah. Bayam matang, masukkan kemangi. Angkat sajikan.