TIM IKAN FAVORITE.. Simple & gak amis

Name: TIM IKAN FAVORITE.. Simple & gak amis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gurami ukuran sedang; 3 siung bawang putih, cacah halus; 1 ruas jahe, potong korek api; 10 bh cabe rawit, iris serong; 2 bh cabe keriting merah, iris serong; 3 batang daun bawang, iris2; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Jamur kancing; Jamur kuping secukupnya (sy skip, gak ada stok); 3 sdm Kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

Malang

Semenjak pindah ke malang aq gak pernah lagi masak tim ikan favorit keluarga karena jarang menemukan ikan yg benar2 segar dipasar. Biasanya di batam aq menggunakan ikan kakap/ikan laut tp kali ini aq mencoba pake ikan gurami/ikan air tawar.

Lebih banyak

TIM IKAN FAVORITE.. Simple & gak amis

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan gurami ukuran sedang
3 siungbawang putih, cacah halus
1 ruasjahe, potong korek api
10 bhcabe rawit, iris serong
2 bhcabe keriting merah, iris serong
3 batangdaun bawang, iris2
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaJamur kancing
Jamur kuping secukupnya (sy skip, gak ada stok)
3 sdmKecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, kerat2 badan ikan, kucuri jeruk nipis & garam. Simpan beberapa saat di kulkas.
2

Siapkan piring tahan panas. Letakkan ikan. Siapkan dandang/kukusan. Kukus ikan +- 10 menit.
3

Buang air yg dihasilkan ikan dr kukusan pertama. Ini berguna supaya tim ikan ini gak amis.
4

Sementara itu siapkan wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan lain. Beri air sedikit.
5

Siramkan tumisan pada ikan. Kukus kembali hingga ikan matang. Hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

pada 13 April 2020 18.03

Malang

Sy ibu rumah tangga dgn 2 putri & 1 putra. Sebelumnya tinggal di batam selama 17 thn dan mulai juni 2019 memutuskan pulang kampung ke malang. Untuk menambah silahturahmi, boleh add FB sy dgn nama yg sama seperti akun cookpad sy ini & no WA 0811-700-6422. Barangkali teman2 ada yg ingin menanyakan sesuatu mengenai resep yg sy share disini, langsung aja WA karena sy gak setiap hr buka cookpad 🤗🤗🥰🥰

Lebih banyak

Komentar

mama nissa🌺 @cook_13886881

28 April 2020 00.00

💖💖💖😍

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Kecap Sereh Cabe Kriting Jamur Kancing Daun Jeruk Cabe Rawit Gurame Jeruk Nipis Jamur Kuping Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya