Ayam Ketumbar

Name: Ayam Ketumbar
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam negeri, potong 8; 2 lbr daun pandan, rajang halus; 2 lbr daun kari/boleh skip jk tdk punya; 2 sdm tepung beras; Bumbu uleg kasar :; 2 sdm ketumbar, sangrai; 2 bh bawang putih; 2 bh cabai/skip; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; Sejumput penyedap jamur/totole/apapun

◎kâ®íën◎ @cook_5370682

Semarang

Ayam Ketumbar

◎kâ®íën◎ @cook_5370682

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgdaging ayam negeri, potong 8
2 lbrdaun pandan, rajang halus
2 lbrdaun kari/boleh skip jk tdk punya
2 sdmtepung beras
Bumbu uleg kasar :
2 sdmketumbar, sangrai
2 bhbawang putih
2 bhcabai/skip
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
Sejumputpenyedap jamur/totole/apapun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, tips menghilangkan bau ayam : remas² dg tepung terigu, bilas bersih, atau rendam dengan susu, bilas bersih.
2

Campur ayam dengan bumbu uleg kasar, masukkan daun pandan dan daun kari. Tambahkan 2 sdm tepung beras, campur sampai rata.
3

Diamkan 10 mnt, ayam siap di goreng.
4

Goreng ayam dengan api sedang, minyak agak banyak, sampai menutupi ayam, masukkan daun²nan.
5

Goreng ayam sampai kecoklatan, dan dalamnya matang, toskan minyaknya, ayam siap dihidangkan bersama sambal..hmmm..syedaap..