প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে কাঁচা লংকা ও আদা কুচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে ।

এবার ওর মধ্যে চিকেন মশলা, হলুদ ও নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে তারপর একটা পাত্রে ডিম গুলো ফাটিয়ে নিতে হবে ।

ডিম গুলো ফেটে অল্প অল্প করে ঢেলে দিতে হবে আর নাড়তে হবে ।ঝুরো হলে টমেটো দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে ঝুরঝুরে হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

এবার সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন । ডাল, ভাত ও আন্ডা ভুরজি হলে নিমেষেই এক থালা ভাত শেষ হয়ে যায় ।