Jangan lombok khas kediri
Menu masakan saya pada waktu kecil. Setiap suapan satu sendok, jumlah cabenya lebih banyak dari jumlah sayurnya. Rasanya pedas, nikmat, mantap. Habis-habisin nasi dan air minum. Tapi sesudah makan ini, biasanya kenyang. Selanjutnya, mari kita coba. Untuk tahu, kalau menggunakan tahu kediri, yang teksturnya lembut namun tidak mudah pecah, bisa langsung digunakan tanpa digoreng terlebib dahulu. Untuk tempe, kalau menggunakan tempe yang agak busuk, rasanya akan lebih nikmat.
Jangan lombok khas kediri
Menu masakan saya pada waktu kecil. Setiap suapan satu sendok, jumlah cabenya lebih banyak dari jumlah sayurnya. Rasanya pedas, nikmat, mantap. Habis-habisin nasi dan air minum. Tapi sesudah makan ini, biasanya kenyang. Selanjutnya, mari kita coba. Untuk tahu, kalau menggunakan tahu kediri, yang teksturnya lembut namun tidak mudah pecah, bisa langsung digunakan tanpa digoreng terlebib dahulu. Untuk tempe, kalau menggunakan tempe yang agak busuk, rasanya akan lebih nikmat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tahu, tempe (setelah digoreng, kalau digoreng dahulu), masukkan juga bahan tambahan, kacang panjang, krecek
- 2
Tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan bawang merah. Tumis dengan api kecil
- 3
Masukkan irisan cabe merah, cabe rawit dan irisan daun bawang, lanjut tumis hingga harum daun bawangnya
- 4
Setelah cukup harum, masukkan semua tumisan ke dalam rebusan tahu, tempe dan bahan tambahan
- 5
Masukkan garam dan gula secukupnya, setara kemiri yang sudah dihaluskan
- 6
Setelah mendidih dan rasanya pas, masukkan santan kara, kemudian diaduk sebentar, sampai mendidih lagi
- 7
Jangan lombok siap disajikan. Selamat mencoba dan menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Kapan2 aku ngopi resep e ya Kak. Matur suwun :)