Nasi Bakar Cumi Asin

Name: Nasi Bakar Cumi Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin; 2 ikat kemangi, ambil daunnya; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk, sobek, buang tulangnya; 8 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat merah; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula pasir; Secukupnya margarin; 2 cup beras; 1 bungkus santan instan; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 lembar daun pandan; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air untuk memasak nasi; Secukupnya daun pisang untuk membungkus nasi; Lidi untuk menyemat

Sitiyoana @cook_15315401

Bekasi

Selama wfh ini, suka banget masak masakan yang belum pernah dibuat. Nah ini salah satunya. Alhamdulillah pertama kali bikin dan enaakk. Ini saya minus pete yaa, karna ga doyan pete 🙈

Lebih banyak

Nasi Bakar Cumi Asin

Sitiyoana @cook_15315401

Bekasi

Selama wfh ini, suka banget masak masakan yang belum pernah dibuat. Nah ini salah satunya. Alhamdulillah pertama kali bikin dan enaakk. Ini saya minus pete yaa, karna ga doyan pete 🙈

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi asin
2 ikatkemangi, ambil daunnya
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk, sobek, buang tulangnya
8 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
1 buahtomat merah
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula pasir
Secukupnyamargarin
Bahan nasi
2 cupberas
1 bungkussantan instan
3 lembardaun salam
2 batangsereh
1 lembardaun pandan
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair untuk memasak nasi
Secukupnyadaun pisang untuk membungkus nasi
Lidiuntuk menyemat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak nasi di rice cooker seperti biasa, tambahkan santan instan, daun salam, sereh, daun pandan, garam dan kaldu jamur
2

Rendam cumi asin selama 15 menit, kemudian rebus selama 3 menit
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat
4

Tumis bumbu halus, dan daun jeruk. Bumbui dengan lada bubuk, garam, kaldu jamur, gula. Masukan cumi. Masak sampai matang
5

Ambil daun pisang, beri nasi, ratakan, lalu ambil cumi sambalado, taruh di atas nasi. Tambahkan daun kemangi dan cabe utuhan. Bungkus dengan rapi, sematkan dengan lidi. Lakukan sampai habis
6

Bakar nasi sampai wangi. Nasi bakar Cumi asin siap dihidangkan