39. Tahu Krispy Jamur Pedas

Name: 39. Tahu Krispy Jamur Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu kopong; Secukupnya tepung serbaguna; 2 bks jamur tiram (-+300 gr); 3 batang daun bawang; Bumbu uleg :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 15 biji cabai rawit; 1 biji cabai merah kecil; Bumbu pelengkap :; Secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya Royco; Secukupnya Merica bubuk; 1 sdt Saos tiram; 1/2 sdt Kecap asin; Sedikit kecap manis (boleh skip)

Fitria Feb @fitriafeb_16

Malang Jawa Timur

39. Tahu Krispy Jamur Pedas

Fitria Feb @fitriafeb_16

Malang Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahtahu kopong
Secukupnyatepung serbaguna
2 bksjamur tiram (-+300 gr)
3 batangdaun bawang
Bumbu uleg :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
15 bijicabai rawit
1 bijicabai merah kecil
Bumbu pelengkap :
SecukupnyaGaram
Secukupnyagula pasir
SecukupnyaRoyco
SecukupnyaMerica bubuk
1 sdtSaos tiram
1/2 sdtKecap asin
Sedikitkecap manis (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir2 jamur tiram lalu cuci bersih. Rendam dengan air panas hingga layu.
2

Setelah di rendam, buang airnya, bilas dg air biasa lalu peras jamur hingga tidak ada airnya.
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukkan jamur dan beri sedikit air.
4

Tambahkan bumbu pelengkap. Tes rasa.
5

Tunggu hingga air menyusut. Lalu matikan kompor.
6

Tahu krispy : masukkan jamur pedas kedalam tahu hingga penuh.
7

Buat adonan tepung basah dengan air dingin. Celupkan tahu ke adonan basah lalu guling2kan ke tepung kering. Ulangi 3x. Lalu goreng di minyak panas (minyak harus banyak agar tahu tenggelam dan hasilnya krispy).
8

Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.