Sup Shanghai

Name: Sup Shanghai
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir telur puyuh; sawi sendok secukupnya; 1 bonggol kecil bunga kol; 2 buah wortel; secukupnya jamur kuping/ jamur kancing ( saya pakai jamur kuping; 125 gr daging ayam; 1 batang daun bawang; 1,5 liter air; bumbu:; 3 siung bawang putih geprak cincang halus; 1/4 siung bawang ombay iris tipis; 2 sdm minyak wijen (kalau mau lebih beraroma bisa diberi 3 sdm); 1 sdt garam atau sesuai selera asinnya; 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur; 3/4 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu

Ria Harsanti @dapuRia21

Semarang, Indonesia

#markobar_stayhealthy
#SemarangKompakPostingBareng
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Sup Shanghai

Ria Harsanti @dapuRia21

Semarang, Indonesia

#markobar_stayhealthy
#SemarangKompakPostingBareng
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

20 butirtelur puyuh
sawi sendok secukupnya
1 bonggolkecil bunga kol
2 buahwortel
secukupnyajamur kuping/ jamur kancing ( saya pakai jamur kuping
125 grdaging ayam
1 batangdaun bawang
1,5 literair
bumbu:
3 siungbawang putih geprak cincang halus
1/4 siungbawang ombay iris tipis
2 sdmminyak wijen (kalau mau lebih beraroma bisa diberi 3 sdm)
1 sdtgaram atau sesuai selera asinnya
1/2 sdtkaldu bubuk/kaldu jamur
3/4 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmminyak sayur untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayuran, rebus telur puyuh kupas kulitnya, rebus jamur sebentar, tiriskan semuanya, kemudian rebus daging ayam potong kotak kotak, sisihkan
2

Siapkan bumbu bumbu nya
3

Siapkan panci, beri minyak goreng,tumis bumbu nya hingga harum, kemudian tuangi air, biarkan hingga mendidih
4

Setelah air mendidih masukkan daging ayam yang telah di potong potong, jamur serta wortel dan bunga kol, biarkan hingga agak empuk
5

Iris tipis daun bawang kemudian masukkan
6

Beri garam, gula pasir kaldu bubuk, aduk rata
7

Masukkan sawi dan telur puyuh,sesuaikan rasa kemudian sajikan