Rebus paru mentah sampai empuk. Angkat, tiriskan

Iris semua bumbu tumis kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh

Potong kecil dan tipis paru yg sudah empuk. Kemudian goreng sampai berubah warna. Angkat, tiriskan

Gunakan secukupnya sisa minyak untuk menumis,bawang putih dan bawang merah. Bila sudah layu masukkan sereh, tunggu sampai ber aroma.lalu masukkan cabe merah, cabe rawit,tomat, daun jeruk dan daun salam. Tunggu sampai aroma benar benar keluar, tambahkan paru yg sudah digoreng

Bila sudah tercampur, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan merica bubuk. Aduk lagi sampai rata,cek rasa. Lalu matikan api. Selamat mencoba👩‍🍳