Udang kering pete

Name: Udang kering pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang kering di tumbuk kasar atau blender (jangan terlalu halus); 150 gram pete (potong agak kecil); 1 sdm bawang putih cincang; 2 lembar daun jeruk tipis; 8 bawang merah haluskan; 4 bawang putih haluskan; 1 cabe besar haluskan; 8 cabe kecil haluskan; Terasi sedikit aja; secukupnya Gula garam kecap manis (garamnya jangan kebanyakan karena udang kering udah asin ya)

Wiry Sherly @cook_21732312

Ini masakan papa yang selalu bikin kangen.

Lebih banyak

Udang kering pete

Wiry Sherly @cook_21732312

Ini masakan papa yang selalu bikin kangen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramudang kering di tumbuk kasar atau blender (jangan terlalu halus)
150 grampete (potong agak kecil)
1 sdmbawang putih cincang
2 lembardaun jeruk tipis
8bawang merah haluskan
4bawang putih haluskan
1cabe besar haluskan
8cabe kecil haluskan
Terasi sedikit aja
secukupnyaGula garam kecap manis (garamnya jangan kebanyakan karena udang kering udah asin ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hebi di sangrai dengan api kecil sampai warna berubah kecoklatan dan wanginya harum. Pinggirkan di kuali, lalu masukkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis wangi, lalu campurin udang kering tumis semuanya jadi satu. Apinya kecil kecil aja, jangan sampai gosong. Sisihkan
2

Pete di goreng sampai berubah warna. Sisihkan
3

Tumis wangi bumbu halus beserta daun jeruk. Tambahin bumbu dan terasi. Kalau rasa sudah pas, masukkan udang kering, diaduk2 rata cicipi lagi. Terakhir masukkan pete, aduk bentar lalu angkat.