Muffin ai mirtilli
Muffin ai mirtilli
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo a montare il burro con lo zucchero per qualche minuto poi aggiungiamo un uovo alla volta sempre continuando a montare.
- 2
Uniamo ora anche il bicarbonato e il pizzichino di sale, poi il latte tiepido, senza mai smettere di sbattere il composto.
- 3
A questo punto possiamo aggiungere anche la farina, il lievito e la vaniglia. Amalgamiamo il tutto sempre mescolando con le fruste elettriche, fino a quando l’impasto sarà diventato liscio ed omogeneo.
- 4
Infine uniamo i mirtilli, tenendone da parte qualcuno che andremo poi ad adagiare sopra ai nostri muffin.
- 5
Versiamo ora il composto nei pirottini che avremo sistemato nella leccarda per muffin, riempiendoli per circa tre quarti della loro capacità. (Io ho sbagliato e come potete vedere dalla foto li ho riempirti troppo😅). Completiamo appoggiandoci sopra i mirtilli che avevamo tenuto da parte.
- 6
Inforniamo a 180 gradi, in forno preriscaldato per circa 20/25 minuti. Lasciamo raffreddare.
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