Siomay Ayam dan Kawan-Kawan

Name: Siomay Ayam dan Kawan-Kawan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam giling/bisa di haluskan dengan blender; 5 Sdm tepung tapioka; 1 Butir telur; 1/2 Sdt lada bubuk; 3 Siung bawang putih; Secukupnya kaldu jamur; secukupnya garam dan gula; Kulit pangsit; 1 Buah wortel parut untuk taburan; 300 gr kentang; 1 Buah kubis utuh; 2 Buah pare, belah buang biji; 8 Buah tahu putih; 300 gr kacang tanah goreng; 6 Buah cabe rawit merah; 2 Siung bawang putih; 1 Buah (bundar) gula merah; secukupnya Garam; 1 Buah kentang agar bumbu kacang jadi ulen

Karens @kareeenss

Purworejo, Jawa Tengah

Siomay Ayam dan Kawan-Kawan

Karens @kareeenss

Purworejo, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Siomay Ayam
250 grdada ayam giling/bisa di haluskan dengan blender
5 Sdmtepung tapioka
1 Butirtelur
1/2 Sdtlada bubuk
3 Siungbawang putih
Secukupnyakaldu jamur
secukupnyagaram dan gula
Kulit pangsit
1 Buahwortel parut untuk taburan
Pelengkap
300 grkentang
1 Buahkubis utuh
2 Buahpare, belah buang biji
8 Buahtahu putih
Bumbu Kacang
300 grkacang tanah goreng
6 Buahcabe rawit merah
2 Siungbawang putih
1 Buah(bundar) gula merah
secukupnyaGaram
1 Buahkentang agar bumbu kacang jadi ulen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan isi siomay ayam. Icip adonan.
2

Masukan ke kulit pangsit, lekatkan ujung-ujungnya. Bisa di rekatkan dengan mengoleskan air agar tidak copot ketika direbus. Taburi dengan wortel parut di bagian atas. isi nya bisa di masukan ke pare atau di jadikan bakso ayam, untuk varian siomaynya.
3

Setelah semuanya jadi, kukus siomay ayam dan semua bahan pelengkap. Tunggu hingga matang
4

Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah goreng/bisa pakai blender biar ga capek hehe. sisihkan.
5

Ulek cabe, bawang, garam, dan gula lalu masukan kacang yg sudah halus tadi. Tambahkan 1 buah kentang agar bumbu kacang ulen. Koreksi rasa
6

Setelah kukusan matang, hidangkan dengan bumbu kacang dan kecap. Bisa juga di tambah perasan jeruk nipis agar lebih mantap. Selamat mencoba~