বিউলির ডাল ৫-৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে একটু শক্ত করে বেটে নিতে হবে

এর পর দই জলে দিতে হবে এবং ওপর থেকে সরষে ও কারি পাতার ফোড়ন দিতে হবে

দই সহ বড়া ভাজা মশলা, বিট লবন,ঝুরি ভাজা দিয়ে দিলেই দই বড়া তৈরি

ভাজা মশলার উপকরন গুলি শুকনো কড়াইত নেড়ে গুড়ো করে নিতে হবে