Ayam Suir Kemangi Pedas

Name: Ayam Suir Kemangi Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam, rebus matang; 1 ikat kecil daun kemangi; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 1 cm iris kecil jahe; 1 cm iris kunyit; 1/2 sdt kecap manis; Garam; Gula; Kaldu Jamur; Lada Bubuk; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; sedikit air

Ambar W @ambharoo

Jakarta

Iseng aja sih bosen sama masakan ayam yang gitu-gitu aja hehe.

Lebih banyak

Ayam Suir Kemangi Pedas

Ambar W @ambharoo

Jakarta

Iseng aja sih bosen sama masakan ayam yang gitu-gitu aja hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 potongayam, rebus matang
1 ikat kecildaun kemangi
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
1 cmiris kecil jahe
1 cmiris kunyit
1/2 sdtkecap manis
Garam
Gula
Kaldu Jamur
Lada Bubuk
1 batangsereh geprek
2 lembardaun jeruk
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suir-suir ayam rebus. Sisihkan.
2

Ulek cabai, jahe, bawang dan kunyit.
3

Tumis, bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukan ayam suir, garam, gula, kaldu jamur, & lada bubuk kemudian tambahkan air.
4

Masak sampai air menyusut. Kemudian tambahkan kecap manis. Masukan kemangi yg sudah dipotek daunnya. Koreksi rasa sampai dirasa pas. Matikan api, pindahkan ke wadah makan.