Arem Arem Isi Sayur

Name: Arem Arem Isi Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lontong :; 300 gr beras; 1 bungkus kara besar; 4 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Daun pisang (panaskan sebentar seluruh bagian daun di atas kompor sampai berubah warna menjadi hijau tua agar tidak sobek ketika dilipat); 2 bh wortel; 2 bh kentang; 3 siung bawang putih; 5 bh bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas kencur; secukupnya Merica; secukupnya Garam

Mrs. Joe @cook_2016844

Bandung

Menu favorit bulan ramadan untuk buka puasa 😍 #bukapuasa
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Arem Arem Isi Sayur

Mrs. Joe @cook_2016844

Bandung

Menu favorit bulan ramadan untuk buka puasa 😍 #bukapuasa
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lontong :
300 grberas
1 bungkuskara besar
4 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun pisang (panaskan sebentar seluruh bagian daun di atas kompor sampai berubah warna menjadi hijau tua agar tidak sobek ketika dilipat)
Bahan isi :
2 bhwortel
2 bhkentang
3 siungbawang putih
5 bhbawang merah
1 ruaslengkuas
1/2 ruaskencur
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isi: potong dadu kecil wortel & kentang, haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, kemudian masukkan wortel dan kentang, jika sudah lunak tambahkan garam & merica, jika rasa sudah pas & sayuran sudah matang angkat dan tiriskan
3

Membuat lontong: cuci bersih beras lalu tuang kendalam dipanci, tambahkan air dan santan sebanyak 1 1/2 ruas jari (jika tidak menggunakan santan tambah air sekitar 2 ruas jari), masukkan daun salam, aduk2 beras selama pemasakan agar menjadi lembut, tambahkan garam, masak sampai matang
4

Membungkus lontong : siapkan beras yg sudah d masak, isian, dan daun pisang. Masukkan beras, beri isi, dan bungkus dengan menggunakan daun pisang
5

Kukus lontong selama kurang lebih setengah jam
6

Angkat dan siap disajikan