Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah jagung manis (potong sesuai selera); 1/2 papan tempe daun (potong2); 1/2 buah labu siam (potong2); 1 buah terong ungu (potong2); 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 5 buah cabe merah kecil (sesuai selera); 1 bungkus santan kara; Secukupnya gula garam; Secukupnya kaldu bubuk knor; Minyak; Air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (ukuran kecil); 1/2 sdt terasi; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk

ika damayanti ali @ikada

Badung bali

Aku buat sayur pake bahan yg ada aja dirumah, gak ada daun melinjo sama ebi, dan pedasnya sesuai selera. Kalo mau tambah pedas tinggal tambah cabe.

Lebih banyak

Sayur lodeh

ika damayanti ali @ikada

Badung bali

Aku buat sayur pake bahan yg ada aja dirumah, gak ada daun melinjo sama ebi, dan pedasnya sesuai selera. Kalo mau tambah pedas tinggal tambah cabe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahjagung manis (potong sesuai selera)
1/2 papantempe daun (potong2)
1/2 buahlabu siam (potong2)
1 buahterong ungu (potong2)
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
5 buahcabe merah kecil (sesuai selera)
1 bungkussantan kara
Secukupnyagula garam
Secukupnyakaldu bubuk knor
Minyak
Air
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih (ukuran kecil)
1/2 sdtterasi
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan sayur dan potong2 sesuai selera
2

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayuran dimulai dr jagung tunggu sampai jagung setengah matang lalu dilanjutkan tempe, labu siam, terong dan cabe merah. Jangan sampai sayur over cook.
3

Ditempat terpisah, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
4

Masukkan tumisan tadi ke dlm rebusan sayur aduk2 lalu tambahkan 1 bungkus santan kara, gula garam dan kaldu bubuk knor. Masak sebentar, Test rasa, sajikan.