Ikan bakar asem manis

Name: Ikan bakar asem manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan laut (sesuai selera) isi 4 ikan; 1 buah Jeruk nipis; 2 sdm air asam jawa; 4 bawang putih; 8 bawang merah; 4 cabai merah besar; 4 buah kemiri; 4 sendok kecap manis; 1 sdt merica halus; 1 sdt ketumbar halus; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm minyak goreng untuk blender bumbu; 1 sdm mentega untuk olesan teflon; Garam, gula dan penyedap jika suka sesuai selera

QQ @QQ_4112330

Kriklan - Glenmore

Menu berbuka puasa yang lengkap disajikan dengan sambal trasi, tumis kangkung dan tempe goreng.. hum cukup bisa menghabiskan Nasi

Lebih banyak

Ikan bakar asem manis

QQ @QQ_4112330

Kriklan - Glenmore

Menu berbuka puasa yang lengkap disajikan dengan sambal trasi, tumis kangkung dan tempe goreng.. hum cukup bisa menghabiskan Nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgikan laut (sesuai selera) isi 4 ikan
1 buahJeruk nipis
2 sdmair asam jawa
Bumbu oles ikan bakar
4bawang putih
8bawang merah
4cabai merah besar
4 buahkemiri
4 sendokkecap manis
1 sdtmerica halus
1 sdtketumbar halus
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmminyak goreng untuk blender bumbu
1 sdmmentega untuk olesan teflon
Garam, gula dan penyedap jika suka sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangi ikan laut (sisik) dan belah jadi 2 tanpa terputus, lumuri dengan jeruk nipis dan air asam jawa
2

Haluskan semua bumbu, beri kecap dan campur ke dalam rendaman ikan laut
3

Panaskan bakaran (saya pakai teflon), lumuri dengan mentega, dan panggang ikan sampai matang, sesekali bolak balik dan lumuri dengan bumbu oles sisa rendaman