Kuah Daging Nasi gandul

Name: Kuah Daging Nasi gandul
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 1 sdm garam; 2 lembar Daun salam; 1 batang sereh geprek; 5 lembar Daun jeruk; 3 cm Lengkuas; 5 cm Kayu manis; 3 sdm Kecap manis; 250 ml Santan; Bumbu Halus*; 5 butir Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 btr Kemiri; 1 sdm Kerumbar; 1 cm Jahe; 1/2 sdt Jinten; 1 cm Kencur; 1/2 sdt Pala; 1 sdt Gula; 1 sdt garam; 1/4 sdt mrica

Dewi Sulastri Pleret @iwedsusilo

Malang

#FestivalRamadanCookpad&
#SilaturahmiRecook
Terinspirasi saat makan disalah satu Depot dimadura, masakan khas jateng, Yaitu Nasi Gandul yang namanya berasal dari yempat nasi (wakul) Nasi yang menggantung(gandul) .kebetulan dikulkas ada stok daging dan santan juga bumbu tersedia didapur, langsung deh browsing nasi gandul Alhamdulillah ada, di resep koki.id rasanya hemmm....lebih enak masakan mama deh...penilaian anak anak sih gitu enak ma...enak ma..... Yuk ikuti cara membuatnya

Lebih banyak

Kuah Daging Nasi gandul

Dewi Sulastri Pleret @iwedsusilo

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 grdaging
1 sdmgaram
2 lembarDaun salam
1 batangsereh geprek
5 lembarDaun jeruk
3 cmLengkuas
5 cmKayu manis
3 sdmKecap manis
250 mlSantan
Bumbu Halus*
5 butirBawang merah
4 siungBawang putih
5 btrKemiri
1 sdmKerumbar
1 cmJahe
1/2 sdtJinten
1 cmKencur
1/2 sdtPala
1 sdtGula
1 sdtgaram
1/4 sdtmrica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging dicuci dipotong dijerang diatas wajan sampai air susut, lalu keluarkan dari wajan dipukul pukul.
2

Tumis bumbu dan masukkan rempah rempah, masak sampai harum,
3

Masukkan daging, aduk
4

Terakhir santan, masak sampai kuah mengental, tambahkan kecap.