Empal Gepuk

Name: Empal Gepuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging Sapi Pake Sengkel; 1500 ml santan; 4 lmbr daun salam; 2 btg serai; 3 sdm air asam Jawa; Secukupnya Gula Merah; secukupnya Garam,Gula; @BumbuHalus@:; 15 bawang merah; 8 bawang putih; 5 kemiri; sejempol lengkuas; 2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica

Ranny Fahd Arafiq @RanzCooking88

Jakarta

Empal Gepuk

Ranny Fahd Arafiq @RanzCooking88

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging Sapi Pake Sengkel
1500 mlsantan
4 lmbrdaun salam
2 btgserai
3 sdmair asam Jawa
SecukupnyaGula Merah
secukupnyaGaram,Gula
@BumbuHalus@:
15bawang merah
8bawang putih
5kemiri
sejempollengkuas
2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging,Tidak Usah Dipotong2
2

Dalam Wajan masukkan Daging,Santan,bumbu halus,salam,serai,gula merah,air asam,garam,gula
3

Masak Daging Kalau sudah mendidih kecilkan api
4

Masak Daging sampai setengah Empuk,Cicipi,lalu angkat daging,Potong dan Pukul2 sampai pipih.
5

Kembalikan Daging ke Wajan sampai empuk.Empal Yang sudah empuk Siap di goreng.